Sapori

L’oro rosso di San Gimignano

Quando la campagna si prepara a lasciare l'autunno e inoltrarsi verso l'inverno, è allora che fiorisce lo zafferano, tanto prezioso quando utilizzato in settori...

Drink Kong: l'”instinct bar” della Capitale

di Barbara Palladino Si trova nel quartiere Monti di Roma ed è l'ultima creazione di Patrick Pistolesi, bartender di fama, e della sua crew composta...

Reserva: il Sudamerica a Roma

Reserva è il nuovo ristorante e cocktail bar sudamericano appena aperto a Roma, in Via del Pellegrino. Menti del progetto sono Alessandro Lisi, Giorgio Zancolla...

“The Pure”, insalata senza sensi di colpa

“The Pure”, ristorante di insalate in Corso Magenta, a Milano, è nato dalla stretta collaborazione tra lo studio di architettura “Nomade” e la “Asterisco...

Cucina nipponica fusion da Cinquantadue a Milano

Illuminazione diffusa, velluti, boiserie e tocchi gold: la "taste experience" nippponica di Cinquantadue, a Milano, inizia dagli occhi. Siamo alle porte di Brera, a...

Retrobottega: l’estetica del gusto e il legame con la terra

Retrobottega si trova nel cuore di Roma, tra Piazza Navona e il Patheon, in Via della Stelletta. Qui, gli chef Giuseppe Lo Iudice -...

Enoteca La Torre: viaggio ad occhi chiusi tra gusto ed eleganza

Enoteca La Torre, ristorante romano premiato con una Stella Michelin nel 2010, e con due forchette Gambero Rosso, si trova all'interno di Villa Laetitia,...

“Contatto Experience”: toccare il sapore

“Non si mangia con le mani!”: l’ordine risuona nella memoria di quasi tutti coloro che sono stati educati fin da bambini alle buone maniere...

Da “Dina”, liberi e leggeri

C’è un ristorante a Gussago, comune in provincia di Brescia, in Franciacorta, che propone dessert (e “non dessert”) battezzati “Come una volta”, “Ma che...

Ristorante Plato, filosofia del gusto

“Plato”: così si chiama il ristorante milanese di via Cesare Battisti che ha scelto questo brand non solo per evocare la parola “piatto”, ma...

Distilleria Le Crode, dove si lavora come una volta

Nella Distilleria Le Crode, sulle rive del Piave, a metà strada fra Valdobbiadene e Feltre, è in funzione uno dei rari impianti in Italia...

Cinque caffè storici amati da artisti e intellettuali

Sul finire del 1700 e gli inizi dell’Ottocento, i caffè erano luoghi di passaggio nei quali si mescolavano intellettuali, borghesi, nobili, ricchi e squattrinati....

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Sulle piste delle Dolomiti, l’après-ski di LOOX

Di Barbara Palladino LOOX è il locale dedicato all’après-ski presso la stazione a valle dell’area sciistica ed escursionistica Obereggen Latemar, sulle Dolomiti. In una location unica,...

I mirabili affreschi gotici medievali dell’Oratorio di San Pellegrino

L'Oratorio di San Pellegrino si trova nella frazione di Bominaco, non lontano da Caporciano, in provincia de L'Aquila. Fu probabilmente edificato dall’abate Teodino nel...

LUMEN: museo della fotografia a 2.275 metri di quota

Di Barbara Palladino Siamo sulla cima di Plan de Corones, vicino a Brunico (Bolzano). In un luogo incantato come solo la montagna può esserlo, ha...

Teste di moro: leggenda di un amore universale

Di Barbara Palladino Le “teste di moro” sono vasi variopinti, in ceramica, raffiguranti il volto di un uomo o di una donna, con una solenne...